Inspiratie nodig?

BEKIJK ALLE RECEPTEN

Eindeloze creatieve mogelijkheden

Elke dag zijn we met heel veel toewijding en passie in de weer om van MOWI Supreme een écht kwaliteitsproduct te maken. Zeg dus nooit zomaar zalm tegen MOWI Supreme. Het is een uniek product waar u alle kanten mee uitkan.

Op deze pagina vindt u de ongebreidelde inspiratie van topchefs die met MOWI Supreme aan de slag gaan.

Gravad lax van MOWI Supreme Magnum met zure room en komkommer

Rozen hoeven niet altijd rood te zijn. Deze variant weerspiegelt de passie voor onze zalm.

Ontdek het RECEPT

Gegrilde MOWI Supreme Magnum met Thai vinaigrette

Een eindeloos spel van contrasterende smaken en geurige aroma’s.

Ontdek het RECEPT

Gemarineerde MOWI Supreme Magnum, met dille en Royal Belgium Caviar

Een exclusieve samensmelting van twee pioniers. Pure verwennerij voor je smaakpapillen.

Ontdek het RECEPT

Ceviche van MOWI Supreme Magnum

Een zomerse uitspatting van friszure smaken in combinatie met verse vis. Een ideale verkoeling.

Ontdek het RECEPT

Deconstructed sushi met MOWI Supreme Magnum

Vergezel ons op een ontdekkingsreis vol kleur en smaak.

Ontdek het RECEPT

Gerookte MOWI Supreme Filet Royal, gepekelde knolraap met algen en 7 specerijen

Eetbare kunst door de kracht van maar liefst 7 specerijen. Een waar genot voor alle smaakpapillen.

Ontdek het RECEPT

Langzaam gegaarde MOWI Supreme Filet Royal met kastanjes, pommes dauphine en vinaigrette van clementines

Kastanjes roepen instant een hartverwarmend herfstgevoel op, extra op smaak gebracht met een vinaigrette van clementines.

Ontdek het RECEPT

MOWI Supreme Magnum à la minute gerookt met beukenhout, chaud-froid van havermelk en crème van wortelpeterselie

Vuur in het hart stuurt rook in het hoofd. Zalm met een extra dimensie.

Ontdek het RECEPT

Ballotine van MOWI Supreme Magnum gevuld met dragon en piquillo peper, frietjes van kikkererwten met schorseneren “à blanc & à brun”

Deze ballotine van zalm onthult een ware smaakbom binnenin.

Ontdek het RECEPT

Gebakken MOWI Supreme Kube, bloemkoolcrème, venkel en gebrande ui

De intense smaak van kort gebakken MOWI Supreme met een subtiele toets van bloemkool, venkel en ui.

Ontdek het RECEPT

MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met labneh, pompoencrème en venkelolie

Proef de gloed van de herfst in een bord vol seizoenstinten.

Ontdek het RECEPT

Tartaar van MOWI Supreme Magnum, in soja gegaarde eierdooier, roodlof, rode biet en mosterdcrème

Een klassieke zalmtartaar met bittere toets.

Ontdek het RECEPT

Gravad lax van MOWI Supreme Magnum, gefermenteerde paarse wortel, crème van oesterblad en bubu arare

Laat je betoveren door deze gravad lax van MOWI Supreme Magnum, met een heerlijke kruidenmengeling voor een ware smaakbelevenis

Ontdek het RECEPT

MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met Kimizu, afgewerkt met komkommer, zalmkaviaar en wakame-zeewier

Bereid volgens de culinaire Japanse traditie met lokale, pure en verse ingrediënten. Een ware gastronomische sensatie!

Ontdek het RECEPT

Sushi van MOWI Supreme Magnum gelakt met gerookte sojasaus

Proef de pure smaak van zalm op een bedje van rijst, met de hand gevormd.

Ontdek het RECEPT

Kort gebakken MOWI Supreme Magnum met Yuzukosho saus, sobanoedels en Hijiki-algen

Ga op ontdekkingstocht en geniet van de finesse van de Japanse keuken.

Ontdek het RECEPT

Sashimi van MOWI Supreme Magnum “Kombushimae” met verse Wasabi-wortel en geraspte ramanas

Het ultieme resultaat van Japanse traditie en perfectie.

Ontdek het RECEPT

Moderne versie van Paella met kort gebakken MOWI Supreme Magnum

Een klassieker in een modern jasje. Waan uzelf in hogere Spaanse sferen.

Ontdek het RECEPT

Krokant hoorntje van MOWI Supreme Filet Royal met appel-wasabisorbet en gerookte MOWI Supreme Filet Royal

Een frisse combinatie van verse en gerookte MOWI Supreme. Een verrassende prikkeling van alle smaakpapillen.

Ontdek het RECEPT

In chocolade-olie gegaarde MOWI Supreme Kubes met rode biet en kers

Laat je verleiden door een zoete sensatie van zalm met rode biet, kers en een subtiele toets van chocolade.

Ontdek het RECEPT

MOWI Supreme Filet Royal “long sliced” gerookte zalm met gerookte soja, appel, sushirijst, limoen en gember

Een bord vol textuur. Ontdek het vaste & smeuïge van zalm, met texturen van gerookte soja, appel, sushirijst, limoen en gember.

Ontdek het RECEPT

MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met guacamole, skyr, komkommer, granaatappelpitjes en rasp van mierikswortel

Eenvoud op zijn best. Gerookte MOWI Supreme in al zijn glorie, geflankeerd met seizoensgroentjes.

Ontdek het RECEPT

Op vel gebakken MOWI Supreme Kubes met knolselderpuree & mousseline van dashi en limoen

De krachtige smaak van MOWI Supreme in combinatie met knolselder en spinazie.

Ontdek het RECEPT

Gebrande MOWI Supreme Magnum gerookt , fedeuà pasta met courgette, venkelsalade, jus van bisque en gepofte tapioca met zwarte look

Gastronomische kunst à la carte. Bijna te mooi om op te eten.

Ontdek het RECEPT

Tartaar van MOWI Supreme Magnum, wortelcrème, sesammayo, gepekelde sjalot, trostomaat cerise en ponzu meringue

Volop lente in je bord. Geniet van frisse, ontluikende smaken van fijne seizoensgroentjes met een tartaar van topzalm.

Ontdek het RECEPT

Carpaccio van MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met mierikswortel en zure room

Een oogverblindend mediterraans meesterwerkje. Een carpaccio om duimen en vingers van af te likken.

Ontdek het RECEPT

Gebakken MOWI Supreme Filet Royal met gewokte groenten en beurre blanc van miso en zwarte sesam

In dit gerecht wordt geflirt met de oosterse keuken. Een gastronomische ode aan de eenvoud van pure smaken.

Ontdek het RECEPT

Gemarineerde MOWI Supreme Kubes met rauwe groentjes en een mosterd-dille vinaigrette

De zomer spat van dit bord. Een knapperig feest van rauwe groentjes in combinatie met MOWI Supreme.

Ontdek het RECEPT

Tartaar van MOWI Supreme Filet Royal met geitenkaas en een vinaigrette van wortel en kardemon

Verrassende smaakcombinaties in een waaier van structuren. Een ontdekkingstocht die u niet onbewogen laat.

Ontdek het RECEPT