Inspiratie nodig?
BEKIJK ALLE RECEPTENEindeloze creatieve mogelijkheden
Elke dag zijn we met heel veel toewijding en passie in de weer om van MOWI Supreme een écht kwaliteitsproduct te maken. Zeg dus nooit zomaar zalm tegen MOWI Supreme. Het is een uniek product waar u alle kanten mee uitkan.
Op deze pagina vindt u de ongebreidelde inspiratie van topchefs die met MOWI Supreme aan de slag gaan.
Gravad lax van MOWI Supreme Magnum met zure room en komkommer
Rozen hoeven niet altijd rood te zijn. Deze variant weerspiegelt de passie voor onze zalm.
Gegrilde MOWI Supreme Magnum met Thai vinaigrette
Een eindeloos spel van contrasterende smaken en geurige aroma’s.
Gemarineerde MOWI Supreme Magnum, met dille en Royal Belgium Caviar
Een exclusieve samensmelting van twee pioniers. Pure verwennerij voor je smaakpapillen.
Ceviche van MOWI Supreme Magnum
Een zomerse uitspatting van friszure smaken in combinatie met verse vis. Een ideale verkoeling.
Deconstructed sushi met MOWI Supreme Magnum
Vergezel ons op een ontdekkingsreis vol kleur en smaak.
Gerookte MOWI Supreme Filet Royal, gepekelde knolraap met algen en 7 specerijen
Eetbare kunst door de kracht van maar liefst 7 specerijen. Een waar genot voor alle smaakpapillen.
Langzaam gegaarde MOWI Supreme Filet Royal met kastanjes, pommes dauphine en vinaigrette van clementines
Kastanjes roepen instant een hartverwarmend herfstgevoel op, extra op smaak gebracht met een vinaigrette van clementines.
MOWI Supreme Magnum à la minute gerookt met beukenhout, chaud-froid van havermelk en crème van wortelpeterselie
Vuur in het hart stuurt rook in het hoofd. Zalm met een extra dimensie.
Ballotine van MOWI Supreme Magnum gevuld met dragon en piquillo peper, frietjes van kikkererwten met schorseneren “à blanc & à brun”
Deze ballotine van zalm onthult een ware smaakbom binnenin.
Gebakken MOWI Supreme Kube, bloemkoolcrème, venkel en gebrande ui
De intense smaak van kort gebakken MOWI Supreme met een subtiele toets van bloemkool, venkel en ui.
MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met labneh, pompoencrème en venkelolie
Proef de gloed van de herfst in een bord vol seizoenstinten.
Tartaar van MOWI Supreme Magnum, in soja gegaarde eierdooier, roodlof, rode biet en mosterdcrème
Een klassieke zalmtartaar met bittere toets.
Gravad lax van MOWI Supreme Magnum, gefermenteerde paarse wortel, crème van oesterblad en bubu arare
Laat je betoveren door deze gravad lax van MOWI Supreme Magnum, met een heerlijke kruidenmengeling voor een ware smaakbelevenis
MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met Kimizu, afgewerkt met komkommer, zalmkaviaar en wakame-zeewier
Bereid volgens de culinaire Japanse traditie met lokale, pure en verse ingrediënten. Een ware gastronomische sensatie!
Sushi van MOWI Supreme Magnum gelakt met gerookte sojasaus
Proef de pure smaak van zalm op een bedje van rijst, met de hand gevormd.
Kort gebakken MOWI Supreme Magnum met Yuzukosho saus, sobanoedels en Hijiki-algen
Ga op ontdekkingstocht en geniet van de finesse van de Japanse keuken.
Sashimi van MOWI Supreme Magnum “Kombushimae” met verse Wasabi-wortel en geraspte ramanas
Het ultieme resultaat van Japanse traditie en perfectie.
Moderne versie van Paella met kort gebakken MOWI Supreme Magnum
Een klassieker in een modern jasje. Waan uzelf in hogere Spaanse sferen.
Krokant hoorntje van MOWI Supreme Filet Royal met appel-wasabisorbet en gerookte MOWI Supreme Filet Royal
Een frisse combinatie van verse en gerookte MOWI Supreme. Een verrassende prikkeling van alle smaakpapillen.
In chocolade-olie gegaarde MOWI Supreme Kubes met rode biet en kers
Laat je verleiden door een zoete sensatie van zalm met rode biet, kers en een subtiele toets van chocolade.
MOWI Supreme Filet Royal “long sliced” gerookte zalm met gerookte soja, appel, sushirijst, limoen en gember
Een bord vol textuur. Ontdek het vaste & smeuïge van zalm, met texturen van gerookte soja, appel, sushirijst, limoen en gember.
MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met guacamole, skyr, komkommer, granaatappelpitjes en rasp van mierikswortel
Eenvoud op zijn best. Gerookte MOWI Supreme in al zijn glorie, geflankeerd met seizoensgroentjes.
Op vel gebakken MOWI Supreme Kubes met knolselderpuree & mousseline van dashi en limoen
De krachtige smaak van MOWI Supreme in combinatie met knolselder en spinazie.
Gebrande MOWI Supreme Magnum gerookt , fedeuà pasta met courgette, venkelsalade, jus van bisque en gepofte tapioca met zwarte look
Gastronomische kunst à la carte. Bijna te mooi om op te eten.
Tartaar van MOWI Supreme Magnum, wortelcrème, sesammayo, gepekelde sjalot, trostomaat cerise en ponzu meringue
Volop lente in je bord. Geniet van frisse, ontluikende smaken van fijne seizoensgroentjes met een tartaar van topzalm.
Carpaccio van MOWI Supreme Filet Royal Gerookt met mierikswortel en zure room
Een oogverblindend mediterraans meesterwerkje. Een carpaccio om duimen en vingers van af te likken.
Gebakken MOWI Supreme Filet Royal met gewokte groenten en beurre blanc van miso en zwarte sesam
In dit gerecht wordt geflirt met de oosterse keuken. Een gastronomische ode aan de eenvoud van pure smaken.
Gemarineerde MOWI Supreme Kubes met rauwe groentjes en een mosterd-dille vinaigrette
De zomer spat van dit bord. Een knapperig feest van rauwe groentjes in combinatie met MOWI Supreme.
Tartaar van MOWI Supreme Filet Royal met geitenkaas en een vinaigrette van wortel en kardemon
Verrassende smaakcombinaties in een waaier van structuren. Een ontdekkingstocht die u niet onbewogen laat.