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Une liberté créative infinie

Nous travaillons chaque jour avec dévouement et passion pour faire de MOWI Supreme un produit d’une qualité remarquable. C’est pourquoi nous ne parlons presque plus de saumon à propos de MOWI Supreme, mais d’un produit d’exception qui donne une incroyable liberté créative.

Vous découvrirez d’ailleurs ici les inspirations des grands chefs qui travaillent avec MOWI Supreme.

Gravad lax de MOWI Supreme Magnum avec crème aigre et concombre

Les roses ne doivent pas toujours être rouges. Cette variante reflète la passion pour notre saumon.

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MOWI Supreme Magnum grillé à la vinaigrette thaïe

Un jeu infini de saveurs contrastées et d’arômes parfumés.

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MOWI Supreme Magnum mariné, à l’aneth et au Royal Belgium Caviar

Une fusion exclusive de deux pionniers. Un pur plaisir pour vos papilles.

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Ceviche MOWI Supreme Magnum

Une excentricité estivale de saveurs fraîches et acidulées en combinaison avec de poisson frais. Un refroidissement idéal.

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Deconstructed sushi avec MOWI Supreme Magnum

Accompagnez-nous dans un voyage de découverte plein de couleurs et de saveurs.

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MOWI Supreme Filet Royal Fumé, navet mariné aux algues et 7 épices

De l’art comestible grâce aux 7 épices. Un véritable délice pour toutes les papilles gustatives.

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MOWI Supreme Filet Royal cuit lentement avec châtaignes, pommes dauphine et vinaigrette à la clémentine

Les châtaignes évoquent instantanément une sensation automnale réconfortante, renforcée par une vinaigrette à la clémentine.

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MOWI Supreme Magnum fumé à la minute au bois de hêtre, chaud-froid au lait d’avoine et crème de racine de persil

Du feu dans le cœur, de la fumée dans la tête. Du saumon avec une dimension supplémentaire.

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Ballotine de MOWI Supreme Magnum fourrée à l’estragon et au piment de piquillo, frites de pois chiches aux salsifis “à blanc & à brun”

Cette ballotine de saumon révèle une véritable bombe de saveurs à l’intérieur.

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MOWI Supreme Kube cuit avec un crème de chou-fleur, de fenouil et oignon rôti

Le goût intense du MOWI Supreme cuit brièvement avec une touche subtile de chou-fleur, de fenouil et d’oignon.

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MOWI Supreme Filet Royal Fumé au labneh, crème de potiron et huile de fenouil

Goûtez la lueur de l’automne dans une assiette pleine de nuances saisonnières.

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Tartare de MOWI Supreme Magnum, jaune d’œuf cuit au soja, radicchio, betterave rouge et crème de moutarde

Un tartare de saumon classique avec une touche amère.

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Gravad lax de MOWI Supreme Magnum, carotte pourpre fermentée, crème de mertensie martime et bubu arare

Laissez-vous prendre par le charme du gravad lax de MOWI Supreme Magnum, avec un mélange d’herbes délicieux pour une véritable expérience gastronomique.

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MOWI Supreme Filet Royal Fumé avec Kimizu, garni de concombre, caviar de saumon et algue wakame

Préparé selon la tradition culinaire japonaise avec des ingrédients locaux, purs et frais. Un vrai délice gastronomique!

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Sushi de MOWI Supreme Magnum laqué à la sauce soja fumé

Goûtez la saveur pure du saumon sur un lit de riz, fait à la main.

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MOWI Supreme Magnum cuit court avec la sauce yuzokosho, des nouilles soba et des algues hijiki

Découvrez et appréciez la finesse de la cuisine japonaise.

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Sashimi de MOWI Supreme Magnum “Kombushimae” avec racine fraîche de wasabi et ramanas râpés

Le résultat ultime de la tradition et de la perfection japonaise.

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Paella moderne au saumon MOWI Supreme Magnum

Un classique avec une touche moderne. Imaginez-vous dans des atmosphères espagnoles supérieures.

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Cornet croustillant avec un tartare de saumon MOWI Supreme Filet Royal avec un sorbet pomme-wasabi et MOWI Supreme Filet Royal Fumé

Une combinaison fraîche de MOWI Supreme frais et fumé. Un stimulant surprenant pour toutes les papilles.

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MOWI Supreme Kubes cuit à l’huile au chocolat, avec betterave rouge et cerise

Laissez-vous séduire par une sensation de saumon à la betterave, à la cerise et une subtile touche de chocolat.

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MOWI Supreme Filet Royal long slice avec soja fumé, pomme, riz sushi, citron vert et gingembre

Une assiette pleine de texture. Découvrez la fermeté et la douceur du saumon, avec des textures de soja fumé, de pomme, de riz à sushi, de citron vert et de gingembre.

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MOWI Supreme Filet Royal Fumé avec guacamole, yaourt Skyr, concombres, graines de grenade et raifort râpé

La simplicité à son meilleur. MOWI Supreme fumé dans toute sa splendeur, flanqué de légumes de saison.

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MOWI Supreme Kubes cuits sur peau avec de la puree de celeri-rave et de la mousseline de dashi et du citron vert

Le goût puissant de MOWI Supreme en combinaison avec du céleri-rave et des épinards.

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MOWI Supreme Magnum Fumé rôti, pâtes fideuà aux courgettes, salade de fenouil, jus de bisque et tapioca rôti à l’ail noir

Quand l’art gastronomique est à la carte. Presque trop beau pour être mangé.

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Tartare de MOWI Supreme Magnum, crème de carottes, mayonnaise sésame, échalote marinée, tomate cerise sur vigne et meringue ponzu.

Le printemps s’installe dans votre assiette. Savourez les saveurs fraîches et éclatantes des beaux légumes de saison avec un tartare de saumon de qualité supérieure.

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Carpaccio de MOWI Supreme Filet Royal Fumé avec raifort et creme aigre

Ce chef d’œuvre de cuisine méditerranéenne est tout simplement éblouissant.

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Saumon frais MOWI Supreme frit avec légumes sautés et du beurre blanc miso et sesame noir

Une ode gastronomique à la cuisine orientale. Découvrez le saumon MOWI Supreme et la simplicité des saveurs pures.

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MOWI Supreme Kubes marinés avec des crudités et une vinaigrette moutarde et aneth

L’été éclabousse cette assiette. Un festin croustillant de crudités en combinaison avec MOWI Supreme.

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Tartare de MOWI Supreme Filet Royal avec du fromage de chèvre et une vinaigrette carotte et cardamome

Des combinaisons de saveurs surprenantes dans une gamme de structures. Un voyage de découverte qui ne vous laissera pas indifférent.

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